qvod成人影片

广东东说念主对辣味有所提神，对麻味却进退无据。

有个一又友点重庆小面，荒谬备注"不辣，重麻"。

据她说，就爱惨了那股酥酥麻麻，仿佛往嘴唇上撒跳跳糖的快感。

我爸亦然，一个不主动吃辣的潮汕东说念主，当"辣"和"麻"搭一块，他又不错了

此次中秋回梓里，荒谬给他作念了说念又麻又辣的下酒宴——

青花椒鸡

这菜原型是重庆江湖菜的一员，铁山坪花椒鸡。

用清新青花椒，辅以清新青辣椒来管制整鸡，鸡肉切得小块，油炸后肉质会松开。

再被花椒、辣椒前后夹攻，制品险些整盆青绿，那果真是在花椒内部找肉吃。

鸡肉水灵，麻中带辣，还多一份花椒的幽香，广东东说念主也心动了。

其实这菜我旧年也作念过，那时用的是冰鲜鸡翅。

鸡翅骨头硬，未便切小块，加上青花椒用量少，清新却不够惹味，只可打个 7 分。

此次鸡升级了，用清新鸡腿肉，花椒更是下得粗莽，绝不谦善，能评个 9 分！

鸡腿起骨切小块，腌渍后先行下锅煎炸。

看起来很不起眼的一步，却要请示群众，需要多点耐烦，等鸡肉煎到金黄再捞出。

鸡皮脂肪析出，变成胶糯的口感，鸡肉水分未足够流失，保有软嫩的姿态。

后续再和花椒、辣椒搭配起来，更入味也更过瘾。

再说花椒，它是川菜里常用的调味料，不单提供麻味，也去腥增香。

像川菜里的麻辣味、椒麻味、煳辣味、椒盐味、怪味等味型，皆会用到花椒。

按热枕来别离，还分成花椒和青花椒。

红花椒一般干制，是卤肉、炖肉时的好帮忙；花椒鸡则要用到青花椒，还得是麻中带着幽香的清新青花椒。

清新青花椒每年只采收短短两三个月，保鲜处分后，保质期得以延伸至一年半载。

每年这个时候，西南一又友们家里雪柜的冷冻格qvod成人影片，皆得腾出位置来放鲜青花椒呢。

我今天用的照旧出了名的江津九叶青花椒，麻度高、椒香清新而明媚。

一斤半的鸡腿，配四两鲜青花椒，无需再用干花椒，麻味和香味也够了。

川渝菜里，花椒和辣椒是好搭档，麻突显辣的辛香，辣延伸麻的触感。

这菜里，辣椒用量基本跟花椒尽头，用二荆条、线椒皆可，我还配了点小米辣呢。

果真不会吃辣不错减少，或是换成辣度低的青椒、樟树港。

清新青花椒上市后，这菜我依然作念过好几次了，你们也迅速收下方子吧。

用它下饭、佐酒，说不出来的散逸。

-   青花椒鸡   -

[   食材 ]

国产gv

鲜手枪鸡腿 750g 鲜青花椒 150-200g 青辣椒（线椒 / 二荆条 / 樟树港辣椒）150-180g 小米辣 20g 蒜瓣 20g 生姜 20g 大葱 15g  

盐 1.5 小勺 糖 1.5 大勺 胡椒粉 1 小勺 松鲜鲜 2 小勺 淀粉 3 大勺 生抽 2 大勺 菜籽油适量

可选：麻辣鲜露 1 大勺 花椒油 1 大勺

1 大勺＝1 table spoon＝15ml

1 小勺＝1 tea spoon＝5ml

[   食谱 ]

1. 洗净的鸡腿吸干水分，去骨切小块

2. 鸡腿肉加入 1.5 小勺盐、1 大勺糖、1 小勺胡椒粉、1 小勺松鲜鲜、1 大勺生抽、3 大勺淀粉持拌均匀，终末加油封住，腌渍 20 分钟

3. 鲜青花椒洗净沥干

4. 青椒、小米辣斜切小块，葱姜蒜切块

5. 起锅热油，比炒菜的油多极少，秘籍锅底，烧至六成热，放入鸡肉，煎炸至金黄捞出待用

6. 再起锅，倒入比炒菜多的菜籽油，烧至冒烟，关火凉凉片霎，放入鲜青花椒炸香捞起

7. 留底油开中火，治安放入姜蒜粒、鸡肉、青红椒煸香

加入大葱粒、炸香的鲜青花椒、1 大勺麻辣鲜露、1 大勺生抽、1 小勺松鲜鲜、1 小勺糖翻炒入味，起锅前淋上 1 大勺花椒油翻炒均匀

鸡皮油脂被热力逼出，干香中余有一点油润，咀嚼中有接近黏唇的胶糯感。

鸡皮包裹下的鸡肉，水分莫得足够炸干，软嫩度还在线。

肉的鲜香和焦香中，混吐花椒迷东说念主的幽香，麻味运行渐渐附着在味蕾上。

舌头在嘴巴里跳轰隆舞，辣味漫上来，酥麻感就更甚了，嘴唇跟接了电相同。

再喝一口花椒苏打，砰开的气泡里皆泛吐花椒的香，爽！

东说念主到中年，还能体会到初恋般酥酥麻麻的嗅觉，要感谢花椒。

你可能还念念吃

# 这里是告白   #

来自花椒之乡——重庆江津的九叶青花椒，是国度地舆标记保护居品。

采摘后精洗 - 蒸汽已毕 - 风干，再过程东说念主工精选，确保青花椒无刺、无叶、无杆；

才最终装袋 - 抽真空 - 低温速冻，从采摘到制品不向上 24 小时，香气得以更好保存。

炒菜、炒肉、煮鱼、泡菜、真金不怕火油皆能用到，去腥、增香材干一绝 ~

配料表仅有青花椒，纯自然、无添加，急速锁鲜技艺保险，保质期长达18 个月。

你们收到跋文得第一时间放冷冻，不错分装成小袋，用到时再拿出来解冻，净水冲洗后即可入菜。

每袋 350g，积分兑换价，19.9 元；2 袋更合算，仅33.9 元。

戳下图即可购买� �